بهترین میوهها برای مقابله با کمخونی
تاریخ انتشار: ۲۲ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۳۹۷۴۱۰
یکی از راه های درمانی موثر برای کاهش علایم کم خونی، خوردن میوه های خون ساز است؛ میوه هایی که سرشار از آهن، اسید فولیک، ویتامین های B۱۲ و C هستند. در این مقاله قصد داریم به معرفی میوه های خون ساز بپردازیم.
انار: انار منبع غنی از اسید اسکوربیک، آهن، ویتامینC ،E ،A و یکی از خون سازترین میوههاست. خوردن روزی یک انار در درمان سرگیجه، ضعف، خستگی و سایر موارد ناشی از کم خونی موثر است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
توت فرنگی: توت فرنگی نه تنها حاوی آهن است (حدود ۵۵ میلی گرم آهن در هشت عدد توت فرنگی) بلکه به بهبود جذب آهن در بدن نیز کمک می کنند.
موز: موز منبع غنی اسید فولیک است و مصرف روزانه آن (حتی به میزان کم) باعث تحریک تولید هموگلوبین در خون می شود.
انبه: انبه به دلیل داشتن مواد مغذی، آهن و ویتامین C میوه خوبی برای خون سازی است از اینرو مصرف آن برای افراد کم خون، زنان در دوران عادات ماهیانه و بارداری توصیه می شود.
سیب: مصرف روزانه یک سیب (به ویژه سیب سرخ) به خون سازی و افزایش هموگلوبین موجود در خون کمک می کند.
آلو: آلو خشک سرشار از ویتامین C و آهن است و در افزایش هموگلوبین نقش مهمی دارد. نقش مهم آلو در خون سازی مربوط به منیزیم است؛ منیزیم باعث افزایش گلبول های قرمز خون شده و مدیریت انتقال اکسیژن در بدن را به عهده می گیرد.
زردآلو: زردآلو( چه تر و تازه و چه خشک شده) منبع غنی از آهن است؛ هر ۱۰۰ گرم زرد آلو، حاوی ۳۵ میلی گرم آهن است.
پرتقال: پرتقال حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است و نقش موثری در جذب آهن در بدن دارد بنابراین خوردن روزانه حداقل یک پرتقال می تواند نتایج خوبی را برایتان به ارمغان بیاورد.
کامکوات(پرتقال مینیاتوری): در هر ۱۰۰ گرم میوه کامکوات ۸۶ میلی گرم آهن وجود دارد.
لیمو شیرین: لیمو شیرین با میزان زیاد ویتامین C و آنتی اکسیدان، بدن را در مقابل کم خونی حفاظت می کند.
گریپ فورت: گریپ فروت نیز همانند سایر مرکبات سرشار از ویتامین C است که به جذب آهن کمک زیادی می کند.
هلو: هلو منبع غنی ویتامین C است و با کمک به جذب آهن، مانع از تولید گلبول های قرمز معیوب در بدن می شود.
کیوی: کیوی منبع غنی از ویتامین C است و باعث افزایش جذب آهن در بدن می شود. مصرف این میوه برای پیشگیری از کمبود آهن و درمان کم خونی برای دختران در سن بلوغ و همچنین زنان باردار توصیه می شود.
گیلاس: گیلاس سرشار از ویتامین C، آهن و مواد آلی است بنابراین مصرف آن برای افراد مبتلا به کم خونی، مخصوصا کودکان توصیه می شود.
خرمالو: خرمالو به دلیل داشتن مس به جذب آهن کمک می کند و باعث تولید گلبول های قرمز خون می شود.
انجیر: انجیر سرشار از ویتامین C و آهن است و مصرف آن از فقر آهن در بدن جلوگیری می کند.
طالبی: طالبی به دلیل داشتن مواد مغذی، آهن، مس، منگنز، کلسیم و فسفر می تواند کمبود آهن را بهبود بخشد و موجب انتقال بهتر اکسیژن می شود.
نارگیل: نارگیل به دلیل داشتن سدیم، پتاسیم، فیبر، ویتامین B در تولید گلبول های قرمز نقش دارد.
منبع: برنا
منبع: عصر ایران
کلیدواژه: سرشار از ویتامین C دلیل داشتن ویتامین C آهن در بدن منبع غنی کم خونی جذب آهن کم خون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۳۹۷۴۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
به چه نانی نان کامل میگویند؟/ تاثیر نانهای کامل در لاغری
به گزارش خبرآنلاین، مهنوش صاحبدل اظهار کرد: در تحقیقات انجامشده، اولین عامل خطر سالهای از دست رفته عمر در ایران منتسب به مصرف کم غلات کامل بوده است. مصرف نانی که با آرد سفید تهیه میشود خطر اضافه وزن و چاقی، بیماریهای غیرواگیردار به ویژه دیابت، چربی خون بالا و بیماریهای قلبی عروقی و سرطانها و همچنین کمبود ریزمغدیها را افزایش میدهد.
وی افزود: نان سفید در مقایسه با نان کامل از نظر تغذیهای ارزش کمتری دارد اما نانهایی که به مقدار استاندارد و معینی سبوس دارند اگرچه رنگشان تیرهتر است، ارزش غذایی بیشتری دارند.
صاحبدل، درباره ویژگیهای دانههای گندم بیان کرد: یک دانه گندم از سه قسمت سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است و لایه بیرونی دانه را سبوس مینامند. این قسمت سرشار از فیبر، ویتامینهای گروه B و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگترین جزء دانه را تشکیل میدهد، آندوسپرم نام دارد و از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامینها تشکیل شده است. درونیترین قسمت دانه، جوانه است که حاوی پروتئین به ویژه اسیدهای آمینه ضروری، چربیها و بیشتر اسیدهای چرب غیراشباع مانند اولئیک، لینولئیک و-α لینولئیک، فیبر و بیشتر فیبر نامحلول، ویتامینهای گروه B شامل نیاسین، تیامین و فولات، مواد معدنی آهن، روی و منیزیوم و همچنین ترکیبات فعال زیستی مانند آنتی اکسیدانها، استرولها، فیتوکمیکالها مانند فنولیک اسید، پلی فنولها، فیتواسترولها و ویتامین E است.
وی افزود: وقتی دانهها به آرد تبدیل میشوند، میتوان آنها را تصفیه کرد یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد. فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخشهای سبوس پرفیبر دانه را حذف میکند تا آرد نرمتر و سفیدتری در مقایسه با آرد کامل به دست بیاید. به همین دلیل نانهای تهیه شده از آرد سفید نسبت به نانهای تهیه شده از آرد کامل، رنگ سفیدتری دارند.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: از سوی دیگر، آرد کامل با استفاده از تمام قسمتهای دانه تهیه میشود به همین دلیل نان تهیه شده از این نوع آرد از نظر تغذیهای ارزشمندتر است
اثر مفید مصرف نان کامل بر سلامتی
وی عنوان کرد: بهترین نانی که از آرد گندم میتوان تهیه کرد، نان کامل است. نان کامل از آردی تهیه میشود که هر سه بخش دانه گندم شامل سبوس، جنین و آندوسپرم در آن حفظ شود. چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار است و میتواند بخش بسیاری از نیازهای جامعه به مواد مغذی را فراهم کند.
صاحبدل ادامه داد: همچنین نان کامل از منابع اصلی تامین فیبر است که وجود آن در تضمین کارکرد طبیعی دستگاه گوارش انسان ضروری است. مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماریهای دیابت، بیماریهای قلبی - عروقی، چاقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطانها را به دنبال دارد اما با وجود فواید بسیاری که نان کامل دارد، درصد بالای سبوسگیری و حذف جنین در تولید آرد برای انواع نانهای سنتی و فانتزی رخ میدهد.
مصرف زیاد نان سفید چگونه کیفیت زندگی را کاهش میدهد؟
وی بیان کرد: در دهههای اخیر، مصرف نان سفید افزایش یافته است در حالی که این نوع نان نه تنها ارزش غذایی مناسبی ندارد بلکه به عنوان یکی از عوامل اصلی بیماریهایی مانند سوءتغذیه، مشکلات گوارشی، بیماریهای قلبی - عروقی، دیابت و چاقی در کشور محسوب میشود. مصرف زیاد نان سفید، هزینههای بهداشتی و درمانی را بالا میبرد و کیفیت زندگی را کاهش میدهد.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: غلات کامل جزو آن دسته از مواد غذایی هستند که میتوانند سبب کاهش خطر بیماریهای مزمن شوند زیرا دارای فیبر، منیزیم، فولات، آنتی اکسیدانها، فیتواستروژنها، پیریدوکسین و پتاسیم هستند.
وی افزود: نان غذای اصلی مردم در همه دنیا و در ایران است. نان همواره نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده است و غذای اصلی مردم کشورمان را تشکیل میدهد و بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن و همچنین انواع ویتامینهای گروه B و آهن و فیبر غذایی از آن تامین میشود. در ایران نیمی از انرژی دریافتی روزانه از نان گرفته میشود.
صاحبدل گفت: متخصصان تغذیه با توجه به افزایش آمار چاقی و اضافه وزن در همه گروههای سنی و افزایش بیماریهای غیرواگیر مانند سکتههای قلبی و مغزی، فشار خون، دیابت و چربی خون و تاثیر نانهای سبوسدار در پیشگیری و درمان این بیماریها، توصیه به مصرف نانهای کامل میکنند.
ویژگیهای یک نان خوب و کامل
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: یک نان خوب ظاهری مناسب، کاملا پخته و برشته دارد و سطح آن سوخته نیست. دارای طعم و مزه خوشایند و بوی مطبوع ناشی از خمیر تخمیر شده است و طعم و مزه فلزی ناشی از مصرف جوش شیرین را ندارد.
وی افزود: یک نان خوب نمک کمی دارد و باید بافت مناسب، نرم و یکنواخت ناشی از خمیر عملآوری شده با خمیر مایه داشته باشد. نان خوب نانی است که از انواع آرد کامل غلات مختلف مانند گندم، چاودار، جودوسر، جو و ..... در تولید آن استفاده شود.
خواص نان کامل
صاحبدل بیان کرد: سبوس گندم و نانهای کامل (سبوسدار) به طور کلی سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و انواع ویتامینهای E و گروه B و املاح مختلف آهن، منیزیم، روی، پتاسیم و فیبر هستند. وقتی سبوس غلات جدا میشود ویتامینهای گروه B در آنها کاهش مییابد. وجود فیبر در این غلات آنها را به مادهای فوقالعاده عالی تبدیل میکند و آن را به عنوان طلای گیاهی میشناسند.
وی افزود: وجود فیبر محلول در گندم آن را به مادهای فوقالعاده برای پیشگیری بسیاری از بیماریها تبدیل کرده است.
تاثیر استفاده از نانهای کامل بر سلامتی
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: سبوس یک ماده غذایی است که در بیشتر محصولات آرایشی ضدپیری استفاده میشود. سبوس موجود در نانهای کامل پوست را در برابر نور خورشید محافظت میکند و به علت داشتن ویتامینهای گروه B برای پیشگیری از سفیدی و ریزش مو بسیار مفید است.
مصرف نانهای کامل در لاغری تاثیر دارد؟
وی بیان کرد: از آنجا که سبوس موجود در نانهای کامل منبع غنی از فیبر است، میتواند در افزایش سوخت و ساز چربی در بدن موثر باشد و موجب لاغری شود. سبوس گندم وقتی در روده با آب ترکیب میشود، حجم محتوای روده را افزایش میدهد و موجب احساس سیری و کاهش دریافت غذا میشود.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: استفاده از نانهای کامل و رعایت یک رژیم غذایی سرشار از فیبر به هضم غذا کمک میکند و موجب نرم شدن مدفوع و دفع راحتتر آن میشود.
وی افزود: استفاده از نانهای کامل، موثرترین روش برای پیشگیری از ابتلا به یبوست و بواسیر است.
پیشگیری از انواع سرطانها با مصرف نان کامل
صاحبدل گفت: نان کامل علاوه بر اینکه مقادیر زیادی کلسترول جذب میکند قادر به جذب مقادیر زیادی مواد سمی مانند رادیکالهای آزاد، سرب، کادمیوم و افلاتوکسینها و دفع آنها از بدن است. بر اساس پژوهشهای انجامشده، افرادی که از نانهای کامل استفاده میکنند کمتر در معرض ابتلا به سرطانهای معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند.
وی افزود: فیبر موجود در نانهای کامل موجب کنترل قند خون در بدن میشود و هضم مواد نشاستهای را با سرعت کمتری انجام میدهد و در نتیجه، قند به آهستگی به میزان کمتری وارد خون میشود و از بالا رفتن یکباره قند خون جلوگیری خواهد شد.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: فیبر نان کامل موجب افزایش دریافت ویتامینهای گروه B و کنترل فشار خون میشود. یکی دیگر از خواص نانهای کامل، کنترل سطح کلسترول خون است. سبوس گندم هیچگونه کلسترولی ندارد و دارای فیبر زیادی است که با اتصال به اسیدهای صفراوی مانع جذب کلسترول میشود.
وی بیان کرد: به دلیل وجود ویتامینهای گروه B در نانهای کامل، مصرف این نانها موجب پیشگیری و درمان بیماریهای روحی و روانی مانند افسردگی میشود.
۴۷۴۷
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901919